Bahan :
15-16 bh pisang uli, potong dadu kecil
1 sdm margarin
75 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
300 ml susu cair
2 butir telur
Pelapis :
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir/tepung roti secukupnya
Cara membuat :
1. Campurkan terigu dan gula pasir kemudian tuangi susu cair, aduk sampai larut, sisihkan.
2. Panaskan margarin, masukkan larutan terigu aduk sampai kental. Begitu mengental segera matikan api dan dinginkan. Sementara itu panaskan kukusan dan siapkan loyang tulban/cincin diameter 16 cm, yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
3. Setelah dingin masukkan pisang dan telur, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit. Dinginkan, jika perlu masukkan ke dalam kulkas supaya lebih padat.
4. Keluarkan dari loyang, potong-potong setebal ±1/2 cm. Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung panir. Diamkan selama minimal 30 menit supaya lebih melekat.
5. Goreng dalam minyak yang banyak sampai kuning kecoklatan.
Hasil : ± 24 buah
Note : ketika memotong nugget yang telah dikukus jangan terlalu tipis supaya nugget tidak mudah patah.
via : rina-dapurmanis.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar